Ernährungsberatung

Die präventive Ernährungsberatung (§20 SGB V) richtet sich an gesunde Menschen, die ihr Wohlbefinden steigern und ihre Gesundheit langfristig erhalten wollen.

Durch eine gesunde und ausgewogene Ernährung fühlen wir uns leistungsfähig, die Regenerations- und Leistungsfähigkeit unseres Körpers wird gesteigert und vielen Zivilisationskrankheiten kann so vorgebeugt werden. Unser Essverhalten hat sehr viel mit Gewohnheiten zu tun. Ungesunde Verhaltensweisen schleichen sich oftmals über die Jahre ein, ohne dass sie uns überhaupt bewusst sind. In der Ernährungsberatung decken wir diese gemeinsam auf und entwickeln ein Konzept, wie Sie diese durch gesündere Gewohnheiten ersetzen können.

Ablauf der Ernährungsberatung

Beratung ist nicht gleich Beratung. So individuell wie jeder Mensch ist, so unterschiedlich ist auch die Herangehensweise einer Ernährungsberatung. So können je nach Anliegen unterschiedlich viele Beratungen sinnvoll sein - von einem einzigen Gespräch bis hin zu einer langfristigen Betreuung ist alles möglich. Daher wird anhand der nachfolgenden 5 Schritte ein auf Sie abgestimmter Fahrplan erstellt:

Wir

lernen uns kennen

In einem unverbindlichen Erstgespräch (per Telefon oder Zoom) lernen wir uns zunächst kennen und sprechen über Ihre Anliegen und Beweggründe für eine professionelle Ernährungsberatung.
Wir klären Ihre Fragen und ich teile Ihnen alles mit, was Sie über mich und meine Beratungen wissen müssen.

Wir

definieren Ihre Ziele & Wünsche

Nun steht unser erstes persönliches Treffen an, währenddessen ich Sie besser kennen lerne und einen Überblick über Ihre Ausgangssituation und über Ihre individuellen Bedürfnisse erhalte. So können wir bereits in unserer ersten Sitzung Ziele & Wünsche festlegen, die wir gemeinsam erreichen werden.
Außerdem kläre ich Sie über das anstehende Ausfüllen des Ernährungs- und Bewegungsprotokolls auf.

Wir

erstellen Ihr persönliches Ernährungskonzept

Während des zweiten Termins besprechen wir die Ergebnisse des Ernährungs- und Bewegungsprotokolls und entwickeln auf deren Grundlage Strategien zur dauerhaften Umstellung Ihrer Ernährung. Die Anzahl weiterer Termine wird individuell an Ihre Ziele angepasst und kann auch in Form von Koch- oder Einkauftrainings stattfinden.

Wir

besprechen Ihre Erfolge

Im Abschlussgespräch blicken wir auf Ihre Erfahrungen bei der Umsetzung der getroffenen Maßnahmen zurück: Was ließ sich für Sie einfach umsetzen? Was fiel Ihnen vielleicht etwas schwerer? Zum Schluss erarbeiten wir Ihre persönliche Rückfallprophylaxe, die zum langfristigen Erfolg beitragen wird.

Wir

bleiben in Kontakt

Sie möchten auch nach Ende des Abschlussgesprächs weiterhin Tipps & Tricks von mir erhalten? - In gemeinsam vereinbarten Zeitabständen melde ich mich bei Ihnen und erkundige mich nach dem Stand der Dinge.
Außerdem stehen Ihnen meine Social-Media-Kanäle zur Verfügung, über die Sie regelmäßig Infos zu gesunder Ernährung erhalten können.

Mögliche Motive für eine Ernährungsberatung:

Einkaufstraining

Gesunde Ernährung beginnt bereits beim Einkauf. Gerne helfe ich Ihnen auch dabei, neue und gesündere Gewohnheiten im Hinblick auf den Einkauf zu etablieren. Gemeinsam planen wir Ihren Einkauf, bevor es schließlich zum Supermarkt geht. Dort angekommen, stellen sich einige Fragen: Butter oder Margarine? Voll- oder Halbfettmilch? Was bedeuten Zutatenliste und Nährwerttabellen genau für mich? All dies klären wir gemeinsam vor Ort.

Gerne berate ich Sie auch zum Thema "Nachhaltig einkaufen" - sprechen Sie mich einfach an.

Kochtraining

Auch am Küchenherd bin ich für Sie da und biete ein auf Ihre Bedürfnisse abgestimmtes Kochtraining an. Wir können einige Ihre Lieblingsgerichte mit ein paar Kniffen kinderleicht in eine vollwertige Mahlzeit verwandeln - oder einfach neue Leibspeisen etablieren. Ein besonderes Anliegen ist mir, dass die Rezepte alltagstauglich und leicht umsetzbar sind.
Das Kochtraining kann auch in Ihrer eigenen Küche stattfinden.

Beratungspakete

In Zusammenarbeit mit der Kochschule La Tasca in Saarlouis biete ich verschiedene Beratungspakete an, die Sie ganz einfach online buchen können:

www.kochschule-saarlouis.de/shop/Ernahrungsberatung-c139772252

Kursangebote

Neben den klassischen 1:1-Beratungen leite ich auch verschiedene Kurse zu den Themen "Ernährung" und "Gesundheit" und organisiere Kochprojekte für Schulen. Wenn Sie über das aktuelle Kursangebot informiert werden möchten, melden Sie sich gerne für meinen kostenfreien Newsletter an.